Le Restaurant la Rôtisserie en famille où entre amis où pour repas d’affaires nous vous accueillons midi et soir 7/7 jours. Nous cuisons devant vous des produits, pour la plupart, issus de notre région et portant la marque de notre terroir. Notre mode de cuisson ancestral, à basse température, exhale le véritable goût des produits sans artifice.
Extrait de notre carte : ENTREES : Charcutailles Paysannes, Cuisses de grenouilles rôties, Défilé d’entrées,…PLATS : Côte de bœuf Aubrac ou Salers, Rognon de veau rôti, Côte de Porc Pata Negra, Queue de Lotte au lard,….DESSERTS : Cornets de Murat, Tarte Myrtille, Pomme rôtie caramel au beurre salé,…
Notre démarche LOCAVORE, c’est moins de rejets carbone, moins d’essence consommée, respect de l’environnement et des écosystèmes et c’est aussi la priorité aux Paysans de notre terroir.
