Après un joli parcours dans les restaurants Régionaux, Jérôme Aussel , jeune chef de cuisine réalise son rêve et ouvre les galopins, un restaurant de cuisine traditionnelle à Ceyrat.
Vous y trouverez des plats à la fois classique et empreint de modernité, à l’image de la poêlée d’escargot et de grenouilles flambées au pastis. La touche Auvergnate n’est pas oublier car Jérôme s’applique à utiliser pour chaque plat un produit régional…A noter que le restaurant propose également un menu végétarien
Galopins, voici une nouvelle adresse à découvrir sans attendre !
Ouverts les mardis, jeudis, vendredis et samedis, midi et soir. Mercredis et dimanches midi. Réservations au 04 73 61 49 33
