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[http://www.restaurantfleurdesel.com]
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[http://www.hotel-le-montania.com/fr,1,2834.html]
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NOUVEAU
Profitez d'une cuisine gourmande et d'un accueil chaleureux dans le nouveau restaurant Le grain de sel, situé près de la Place du Changil en plein coeur de Clermont ferrand.
Pénétrez dans  le monde  des Elfes le temps d’un repas, ces êtres imaginaires qui vont vous mitonner de bons p’tits plats. Dans un décor serein et une ambiance paisible, venez redécouvrir une cuisine traditionnelle familiale dans le nouveau restaurant l'Elfique situé à coté de la catnédrale de Clermont.
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Les prochaines soirées auront lieu les jeudi 15, vendredi 16 et samedi 17 mai et seront sur le théme "Repas Méditérranéen " avec au menu
Pétillant à la pêche ou coktail de jus de fruits, Pissaladière ou salade Niçoise,
Petits farcies (tomate, courgette et aubergine) Fromage de chèvre et pain aux olives ou Faisselle, tarte à la Fleur d'oranger ou glace 2 boules, le prix de ce menu est de 20 €.
Pensez à reserver (de la part de restaurantsclermont) au  04 73 83 28 90
  
Clermont-Ferrand       


Les 7 Couleurs
Le 1513

A
Ah St Tropez
L'Amphitryon Capucine
L’Alambic
L'Adresse
Au Cochon Corrézien
Au fil des saisons
Au Monde d’Or
Au Petit caillou
Au P’tit Marmiton
Au P'tit Loup
Aux petits oignons
Auberge Auvergnate
L'Algarve
L'Annexe
L'Aquarella
L'Arteroir
L'Atelier
Apicius

B
Baguettes d’Or
Daniele Bath
Bistro Vénitien
Brasserie Delille
Brasserie H2o
Belle Ile
La Belle Vie
Bistro Bancal
Le Bistro Vénitien
Le Boeuf Café
Le Bouchon de Jaude
La Bouffe de Tunis
La Baie d'Halong
La Belle Vie
Le Bourbonnais

C
Chez eux
Chez Rabbia
La Cassolette
La Cave à Louis
Le Cèdre du Liban
Le Chardonnay
Chez Flo
Chez-Eux
Coté Cour
Le Crêp'uscule
Le Cabanon
Le Chameau
La Cabane du Pêcheur
La Crémalliére
Le Caveau de Pascal et Francis
Le Chanteur
Le Charolais
Le Comptoir des saveurs
Chinatown
Churrascaria Brasil

  
D
D'Ici et d'Ailleurs
Le Devant
Le Distil
Délices d’Asie
Le Dragon Céleste
Les Demoiselles du Zénith
Don Corleone
Le Dôme

E
L’Europe
L’Everest
L’Etable
L’Elfique
Etoile de Casablanca

F
Fiesta Grande
Fleur de Sel

G
Gentius
La Glaciere
Le Garçon Boucher
Le Gandhi
Le Goa
Goûts et Couleurs
La Grotte à Vins
Le Grain de sel
Le Grillon
Le Guillaume Tell
La Grignoterie

H
Hodencq Emmanuel

I
Impreza

J
Jardin d’Ispahan
le Jaipur

  
K
Le Kepler
Kim Oanh
Le Kitchen 
Le Kouba
Le Kalash
Le kennedy

L
Jean Claude Leclerc
Latino Café
Lahore Lahore Eh
Le Lotus



M
Le Maiko
Le Marché de Nathalie
Le Menhir
Le Millésime
Mail-lan
La Mama
Le Moulin Blanc

O
L'O de Source Créole
L'Oliven
L’orient Express

P
Au P'tit loup
Le Padré
Le Paille en Queue
Le Panadura
Les Papilles
Le Phénix
Le Patio'Nata
Le Patio
Le Pescajoux
Le Petit Chaperon Rouge
Le Petit Grill
Le Pile-Poêle
Le Puy de la Lune
Le Palais Imperial
Pizzeria Tino

R
La Régalade
Le Rallye
La Rivière des parfums

S
Le Saint Vincent
Santooka
Le Siam
Le Sisisi
Le Soleil de Tunis
Le Saint Emilion
Sous le Baobab

T
Tân Hoa
La Tente Berbére
La Tonkinoise
La Table d'antan
La Table de Thierry
Le Tour du Cru
Pizzeria Tino
Tichka
La Taverne Fleurie

V
Le Vésuve
Le Vocan

Ceyrat                        


Hostellerie de la Poste

Ceyssat                      

Auberge du coq

Cournon D'Auvergne  

L'Escapade
Le Shérazade
Au relais des Saveurs
Le Montrognon

Le Cendre                   

Le Pinocchio
Le Moulin Avant

Châtel Guyon             

Le Manoir Fleuri
La Papillote
La Croix de fer

  
Chamalieres              

Au P'tit Gourmet

Chateaugay               

Auberge du Chateau


Dallet                         

Chez Dubien
Ma plus Belle Histoire


Durtol                         

Andrieux Bernard
L’Aubergeade


Gerzat                        

Le Pompéi
Les Martres d’Artiére
La Taverne de l’ours


Lempdes                    

Marmaris
La Deuche
Sébastien Perrier

Mazayes                      

Auberge de Mazayes

Les Martres d'Artieres

La Taverne de l'Ours

Mezel                          

Au Pied du mur

Nebouzat                    

Le Montania


Orcines                         

Auberge de la Baraque
Auberge des Muletiers
Le P’tit Casse Graine

Perignat les Sarlieves

Le Petit Bonneval
Le Pescalune

Pont du Château         

Le Castel
Le Calliope
La Marina
L'Auberge du Pont
Les 4 Saisons

Royat                           

La Belle Meunière
Le Chatel
L’Hostalet
Le Moulin des Pierres
La Pépiniére
Le Paradis

Riom                            

Le Caveau des tontons
Le Liberty
Le Magnolia

St Amand Tallende     

Auberge La Gargouille


St Genès Champanelle

Auberge de Manson
Auberge de la Moreno

Saint Ours les Roches

L’Ours des Roches


Veyre Monton            

Les Veillées d’Auvergne

Volvic                          

La Rose des vents








  
Selon vous, quelle est la meilleure crêperie de Clermont ?


  Le 1513

  Le Pescajoux

  Le crêp'uscule

  Belle île

  La Grignoterie

  Le Menhir


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     Mai 2008                                                                       
(Prochainement sur le site restaurantsclermont)
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Située au bord de l'allier à Dallet,
L'Auberge Ma Plus Belle Histoire vous prosose des repas à thème à savourer dans un cadre rustique et campagnard.
  
Les repas à thème de l'Auberge Ma Plus Belle Histoire
Le Chardonnay
Terroir & vins 
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Fleur de Sel
Gastronomie
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Goûts & Couleurs
Gastronomie
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Le Panadura
Sri Lanka
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La Cassolette
Traditionelle
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L'Oliven
Provencale
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La Papillote
Cuisine élaborée
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Ma plus Belle..
Auberge & tradition
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Les 4 Saisons
Restaurant Pizzeria
en savoir plus
Le 1513
Crêperie Grill 
en savoir plus
La table de Thierry
Traditionnel
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Les restaurants dont les pages ont étes le plus vues le mois dernier :

ce mois ci dans le mag, decouvrez le livre "Sur les chemins de l'Auvergne gourmande" de Gilles Dupuy.

  
Faites connaître votre restaurant
Vous êtes restaurateur : restaurantclermont vous propose de présenter  votre établissement dans ses rubriques. Déjà 40 restaurateurs partenaires et plus de 700 visiteurs par semaine. » contactez-nous
  
Dans son petit restaurant (20 couverts) situé au pied de la cathédrale, Thierry Dabert vous reçoit presque « comme à la maison ».
Véritable homme orchestre, il assure en effet l’accueil, le service et officie également aux fourneaux.
La salle à manger est rustique et colorée, décorée de tableaux et agrémentée d’une collection de bouquins qui ne demandent qu’à être feuilletés.
Coté carte, Thierry vous propose un choix d’appétissants plats traditionnels composé selon l’humeur du jour et les produits de saison, ainsi que ses coups de cœur en matière de vin, a noter que l’on peut remporter chez soi la bouteille non terminée…
Ambiance bistro à
la Table de Thierry
òu le chef mijote avec passion les plats d’une carte qui change toutes les semaines.
Une nouvelle légende

El Bulli, près de Rosas sur la Costa Brava, est élu pour la troisième fois consécutive "meilleur restaurant au monde". Dirigé par le chef Ferran Adria depuis 1982 et ouvert d'avril à octobre, il faut y réserver sa place plus d'un an à l'avance. Ferran Adria, âgé de 45 ans, a réussi à bouleverser les codes de la gastronomie. Son menu unique composé de 25 plats permet de retrouver, selon la saison, son sorbet à l'ail blanc et aux amandes ou son quinoa de foie gras consommé. Expérimentateur de génie, il séjourne six mois de l'année dans son atelier de Barcelone pour élaborer de nouvelles recettes.
Le magazine britannique Restaurant a publié le 21 avril son palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde. Voici les 3 premiers
Proche de Londres, dans la campagne anglaise, le restaurant The Fat Duck arrive deuxième pour la troisième année consécutive. Le chef Heston Blumenthal, né à Londres en 1966, a ouvert The Fat Duck en 1995 dans une bâtisse vieille de 450 ans. Si les débuts furent difficiles, le restaurant a vite acquis ses lettres de noblesse et fut couronné de trois étoiles au Michelin en 2004. Heston Blumenthal, qui s'intéressa très tôt à la gastronomie moléculaire, est considéré comme l'alchimiste anglais de la cuisine. Si le porridge d'escargot est une de ses créations les plus emblématiques, "The A la Carte Menu" propose de déguster des lasagnes de langoustines à la truffe, un carpaccio de chou- fleur sauce chocolat ou la fameuse glace "bacon and egg".
L'artiste de la gastronomie

La gastronomie française obtient la troisième place du classement grâce au restaurant de Pierre Gagnaire à l'Hôtel Balzac à Paris. Né en 1950 de parents restaurateurs à Saint- Etienne, Pierre Gagnaire est aux fourneaux depuis ses 18 ans. En 1982, il obtient sa première étoile au Michelin. Aujourd'hui, le restaurant de la rue Balzac en compte trois. Ses collaborations avec le scientifique Hervé This donnent lieu à des créations surprenantes. Mais Pierre Gagnaire conçoit avant tout la cuisine comme un art à part entière. "J'ai besoin de mettre de la poésie dans les assiettes" raconte-t-il.
Créé en 1974 par le Centre d’Etudes et de Documentation du Sucre, en collaboration avec l’Education nationale et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration française, le Championnat de France du Dessert a pour but d’encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les meilleurs pâtissiers de France. Au-delà de la recherche de nouvelles saveurs, il s’agit pour les candidats de travailler en parallèle les qualités esthétiques et gustatives de leurs créations

Pour l'edition 2008, le gagnant senior s’appelle Emmanuel Lojou (photo en haut) de l’auberge de Rean à Bruz, la qualité de son dessert et l’extrême organisation de son travail ont permis à ce dernier de remporter ce dernier championnat.
Anthony Terrone de l’hôtel Ritz fini second, la technicité et la valeur gustative de son dessert (photo en bas) furent remarquables.
Le Premier prix junior est remporté par Thibaut Brillon, jeune prodige de la région Nord.
Le Championnat de France de Dessert à Marseille
Saveurs, senteurs et couleurs sont au menu de la nouvelle carte du restaurant L’Oliven … 

voir la carte de l'Oliven ... 
Aprés avoir enrichi son expérience dans plusieurs restaurants étoilés aux 4 coins de la France, Cyril MARTIN, jeune chef originaire de la région, decide d'ouvrir son restaurant :  Au fil des Saisons...
Aujourdh'hui,  Il vous propose d’éveiller vos papilles avec une cuisine raffinée et inventive...     Voir le site